IL NOSTRO BISTROT

Al Bistrot tutto è rigorosamente pensato e realizzato nelle cucine di Valbruna: dal pane con lievito madre a lenta lievitazione (15 ore) ai dessert, con un menu che si rinnova settimanalmente grazie a un susseguirsi di piatti della cucina classica ed altri che strizzano l'occhio a ricette di origine campana.