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Chi siamo

IL CONCEPT E IL NOME

Il concept, originale e innovativo, è caratterizzato da uno spazio polifunzionale di alto livello che riunisce un Bistrot-Cocktail bar e il Ristorante à la carte; oltre ad un dehors estivo per la bella stagione.
Il nome Valbruna identifica un edificio storico di Limena, un nome evocativo poiché le distillerie Valbruna sono state uno dei primi opifici sorti nel dopoguerra, prima ancora della nascita della sua zona Industriale.

IL BISTROT

Per gli amanti di gusti più rassicuranti è sempre disponibile l’alternativa di piatti unici classici, dal prosciutto tagliato a coltello al Burger Valbruna, sempre con un occhio di riguardo al servizio e all’impiattamento.

In un’atmosfera informale, il Bistrot Valbruna offre oltre 30 posti ed è l’ideale per una colazione di lavoro, un pranzetto con la famiglia, un piccolo dinner, ma anche per un aperitivo con gli amici. Con la bella stagione, poi, lo spazio raddoppia sviluppandosi nell’attiguo dehors.

IL CONCEPT E IL NOME

Il nome Valbruna identifica un edificio storico di Limena, un nome evocativo poiché le distillerie Valbruna sono state uno dei primi opifici sorti nel dopoguerra, prima ancora della nascita della sua zona Industriale.

IL BISTROT

In un’atmosfera informale, il Bistrot Valbruna offre oltre 30 posti ed è l’ideale per una colazione di lavoro, un pranzetto con la famiglia, un piccolo dinner, ma anche per un aperitivo con gli amici. Con la bella stagione, poi, lo spazio raddoppia sviluppandosi nell’attiguo dehors.

Ristorante

I piatti finiti sono frutto della trasformazione degli ingredienti, della tradizione, della scienza, ma con una rilettura in chiave contemporanea.
Le proposte del ristorante Valbruna appagano e stupiscono per estetica e sostanza, elementi che si traducono in piatti raffinati e godibili e non fini a se stessi.

Ristorante

I piatti finiti sono frutto della trasformazione degli ingredienti, della tradizione, della scienza, ma con una rilettura in chiave contemporanea.
Le proposte del ristorante Valbruna appagano e stupiscono per estetica e sostanza, elementi che si traducono in piatti raffinati e godibili e non fini a se stessi.

Orari di Apertura

Martedì – Giovedì

Dalle 11:30 alle 15:00
Dalle 18:30 alle 00:00

Venerdì – Sabato

Dalle 11:30 alle 15:00
Dalle 18:30 alle 01:00

Domenica e Lunedì

Chiuso

“Possiamo vivere senza la poesia, la musica e l’arte; possiamo vivere senza la coscienza, e vivere senza cuore; possiamo vivere senza amici, possiamo vivere senza libri; ma la gente civilizzata non può vivere senza cuochi.”

Lord Owen Meredith