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FB IG V LI

ANTIPASTI

  • ALETTE fritte di pollo
    in salsa con sesamo e arachidi
    2 al pz
  • Gamberoni fritti panati
    al cocco con salsa agrodolce
    2 al pz
  • Crostone di Altamura
    burrata, acciughe del Cantabrico e gel di basilico
    6
  • Vitello tonnato
    vitello "cbt", insalatina d’asparagi, nocciole e spuma di Blu di Moncenisio
    8

PRIMI

  • Spaghettoni monograno “Felicetti” alla carbonara
    13
  • Pad Thai
    spaghetti di riso saltati con verdurine croccanti, uovo, germogli di soia, arachidi, cipollotto e lime
    13
  • Tagliatella
    fatta in casa con con ragù bianco di pesce
    13

SECONDI

  • Tartare di manzo “Fassona” (180 gr)
    con cipolla rossa, capperi, acciughe, crostone di pane di Altamura
    17
  • Burger
    pane burger fatto in casa, hamburger di manzo, cheddar, iceberg, maionese, bacon croccante, cipolla caramellata, cetrioli in agrodolce e patate fritte
    16
  • Roastbeef
    con patate al forno e citronette
    15
  • Insalata
    misticanza, gamberi, avocado, burrata, mandorle, 
asparagi bianchi e verdi e salsa al lampone
    13
  • Chicken salad
    misticanza, pollo “cbt”, pomodorini, carota, noci, scaglie di grana
    11
  • Poke
    riso basmati, salmone, avocado, edamame, alghe Wakame, rapa rossa, semi di sesamo
    15
  • SEPPIE scottate
    con salsa teriyaki e hummus di piselli e menta
    16

I CRUDI DI MARE

  • Scampi Scozia
    2,5 al pz
  • Gamberoni Mazara del Vallo
    2,5 al pz
  • Tartare di tonno 100 gr
    12
  • Tartare di salmone 100 gr
    10

DOLCI

  • Mousse al cocco
    con gelato al frutto della passione, ripieno al lime, biscotto alla mandorla e cocco rapè
    6
  • Caprese al cioccolato
    con mandorle e salsa ai lamponi
    6
  • Babà napoletano
    con spuma alla vaniglia
    6