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Take Away


il bistrot a casa tua

Prenota e ritira nel nostro Bistrot!

Esploratore del Mondo

Piatti che mettono insieme preparazioni provenienti da diversi luoghi del mondo e ingredienti del territorio.

COREAALETTE DI POLLO FRITTE (8 PZ)15€
IN SALSA AGRODOLCE CON SESAMO E ARACHIDI
MAROCCOTAJINE DI AGNELLO18€
ALLA MAROCCHINA CON COUS COUS DI VERDURINE
COTTE A VAPORE E DATTERI
MESSICOSPIEDINI DI POLPO20€
CON SALSA GUACAMOLE E INSALATA DI CETRIOLI,
POMODORI DATTERINI E CIPOLLA ROSSA
CINABAO (2PZ)12€
PANINI AL VAPORE CON MACINATO DI MANZO E MAIALE, JULIENNE DI CIPOLLOTTO, SALSA DI CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA
ITALIACARTOCCIO DI PESCE FRITTO18€
MISTO CON CHIPS DI RAPA DI CHIOGGIA
HAWAIIPOKE20€
RISO BASMATI, GERMOGLI DI SOIA, EDAMAME,
SALMONE, AVOCADO, MANGO, ANACARDI
VIETNAMGAMBERONI FRITTI15€
PANATI AL COCCO CON SALSA AGRODOLCE ED EDAMAME
PERÚCEVICHE16€
DI SALMERINO DEL BRENTA, LIME, CIPOLLA DI TROPEA,
ACQUA DI CRAUTI, QUINOA E SHISO
THAILANDIAPADTHAI16€
NOODLES DI RISO, GAMBERONI, UOVA, LEMONGRASS,
ANACARDI, GERMOGLI DI SOIA, SESAMO
ROMANIASANDWICH DI PASTRAMI16€
PANE AI CEREALI, MAIALE E GIARDINIERA HOMEMADE, ICEBERG,
CAVOLO ROSSO MARINATO, MAIONESE ALLA SENAPE
FRANCIAMOUSSE DI FEGATINI OCA “LITTAMÈ”16€
CON PAN BRIOCHE, NOCCIOLE, CRUMBLE DI PRUGNE, GEL DI SAUTERNES
CALIFORNIATUNA TARTARE16€
CON WAFFLE DI ALGHE, CHIPS DI MAIALE, SCAPECE DI ZUCCHINE E MAIONESE ALLE ERBE
GIAPPONEUNAGI20€
ANGUILLA ALLA BRACE CON SALSA TERIYAKI
E RISO BASMATI

i Classici

INSALATA D’AUTORE12€
“TONNO DEL RAIS” SICILIANO, FAGIOLINI, RAPANELLI, POMPELMO, TZATZIKI ALL’ANETO
BURGER VALBRUNA16€
“DAMBURGER” (180 G) CON PANE VALBRUNA, POMODORI RAMATI, BUFALA, BACON, ICEBERG, SALSA AL PISTACCHIO + PATATE FRITTE SPEZIATE
TARTARE DI MANZO AL COLTELLO21€
MANZO “LIMOUSINE” DAMINI (200 G), MAIONESE ALL’ACETO BALSAMICO, CHIPS DI TOPINAMBUR
POKER DI CRUDI15€
SCAMPI, GAMBERI ROSSI, CARPACCIO DI BRANZINO, TARTARE DI TONNO
SELEZIONE DI FORMAGGI17€
CON LE NOSTRE MOSTARDE E CHUTNEY
PROSCIUTTO CRUDO16€
SELEZIONE VALBRUNA TAGLIO AL COLTELLO (100 G) CON LA NOSTRA GIARDINIERA

FISH (prenota entro Mercoledì)

TONNO

• Tartare 100 gr € 12 
• Tataki sottovuoto (crudo/cotto) 180 gr € 19

SALMONE

• Tartare 100 gr € 8
• Trancio sottovuoto pronto per la cottura 180 gr € 12

BRANZINO

• Tartare 100 gr € 10
• Trancio sottovuoto pronto per la cottura 180 gr € 16
• Pesce intero squamato ed eviscerato 800/1000 gr (ideale per 2 persone) € 25

GAMBERI MAZARA DEL VALLO

• Tartare 100 gr € 12
• Gamberi Mazara del Vallo € 3 al pezzo

SCAMPI IRLANDA

• Tartare 100 gr € 12
• Scampi Irlanda € 3 al pezzo

POLPO

• Tentacoli cotti sottovuoto pronti all’uso 500 gr € 30
• Insalata di polpo € 10 a porzione
• Folpetti di Caorle al sugo € 20 a porzione

ASTICE

• Astici blu 600/800 gr (vivo) cotto e pulito alla nostra maniera (sottovuoto) € 45

SUGHI PER PERSONA

• Vongole € 7
• Scoglio € 5
• Busera € 7

OSTRICHE TARBOURIECH

• Confezione da 7 pz in legno con apri ostriche e panno € 35,00

Drink List

I drink Valbruna, studiati e progettati da Christian Lorenzato bar manager del Valbruna, fondono tecniche di cucina e mixology, e sono serviti sia al Cocktail bar, che insieme a proposte culinarie del Bistrot e del Ristorante.

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