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Chef

Lo stile in cucina

La cucina di Davide Tangari è il risultato delle sue esperienze presso ristoranti pluripremiati, lavorando accanto a chef stellati Michelin come Antonino Cannavacciuolo al “Villa Crespi”, Enrico Cerea presso il ristorante “Da Vittorio” o ancora a “Il Marchesino” di Milano e “AGA” di San Vito di Cadore a fianco di Oliver Piras.

“Nei miei piatti mi piace accostare l’opulenza del gusto delle mie radici accanto alla precisione e al rigore che ho imparato in pasticceria”.

Davide Tangari